Рулетики из баклажан с мясной начинкой

Ингредиенты:

баклажаны,

колбаса вареная,

мясо варёное,

имбирь немного( порошок),

базилик(свежий,немного),

соус сладкий чили( не переложить),

чуть карри.

Для панировки:

яйца

панировочные сухари.

Как готовить:

Нарезать вдоль баклажаны и обжарить.

Сделать начинку:Нарезать тонкими полосками варёное мясо и колбасу.

Обжарить,добавить имбирь,порезанный базилик,соус и карри.

Завернуть начинку в баклажан,обмакнуть в яйце и сухарях,обжарить.

Подсушить на бумажном полотенце и к столу .