Баклажанный тортик. Дачный вариант

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.,большой или 2 маленьких,

брынза 200 гр.,

сметана 200 гр.,

йогурт 150 гр., ,

зелень – набор итальянских трав свежие,

чеснок 1-2 зубчика,

масло растит.,

соль, перец чёрный.

Как готовить:

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 20-25 мин.

Затем отжать, обсушить через салфетку и обжарить в масле с двух сторон.

Брынзу мелко, мелко раскрошить, перемешать со сметаной и йогуртом.

Добавить мелко тёртый чеснок, ,зелень, соль и перец по вкусу.

Салатницу или глубокую чашечку выложить плёнкой и выкладывать поочерёдно баклажаны и крем, начиная с баклажан.

Поставить в холодильник на ночь.

После охлаждения, накрыть плоской тарелкой чашку, перевернуть её и снять плёнку.

Почему дачный вариант? Потому что не требует много времени для приготовления и легко транспортировать.