Сладкий перец в томатном соке

Ингредиенты:

Перец сладкий,можно разного цвета-1 кг

Помидоры- 2 кг

Соль по вкусу.

уксус- 1 стол. ложка.

Как готовить:

Так перчик можно приготовить на зиму.

Перец очистить от семян и порезать на дольки.

Помидоры помыть и пропустить на мясорубке.

Получившийся сок слить в кастрюлю и проварить 15 мин.

Добавить соль по вкусу, добавить нарезанный перец.

Варить до тех пор пока перец не станет мягким.

Потом добавить ложку столового уксуса.

Разложить перчить по стерильным литровым банкам.

Тепло укутать и оставить до полного остывания.

Можно перец не резать на дольки, а удалить семена и дальше по сценарию, тогда зимой можно готовить фаршированный перчик! Сок прекрасно может служить заменой магазинной томатной пасте!! Только он во сто крат вкуснее!!!