Селедочная подача

Ингредиенты:

- 1свёкла,

- 1 репчатая луковица,

- соль,

- майонез,

- ломоть ржаного хлеба,

- 2 зубчика чеснока,

- 1 чили стручок,

- соль,

- 3 кусочка сельди,

- 1 яйцо,

- 1 столовая ложка крахмала,

- 50 мл воды,

- белый молотый перец,

- 2 столовые ложки картофельного пюре,

- 1 столовая ложка тресковой икры.

Как готовить:

Свёкла сварена, натерта на крупной терке.

Добавлена 1 репчатая луковица, нарезанная полукольцами, помятая с солью.

Майонез.

Ломоть ржаного хлеба нарезан брусками, обжарен с чесноком и чили.

3 кусочка сельди.

Из яйца, соли, белого перца, воды и картофельного крахмала испечь крахмальный блин. Начинить его картофельным пюре и икрой трески. Скатать рулетом, нарезать на роллы.

Ну и без украшательства не обошлось))) Насмотрелась на красоту в Ваших фото, тоже решила отступить от своего строгого правила не украшать. И изощрилась на всю катушку. Накидала на свеклу перьев зеленого лука и
пришпилила горох к селедке.
Ничего))) милый съел. Надо ведь человеку перед тем как его на поводке такса потащит под дождь подкрепиться после работы...