Ореховые суши роллы

Ингредиенты:

Нори 4 листа.

Уксус для суши.

Миндаль 500гр.

Редис дайкон 1шт. маленький.

Морковь 1 шт.

Огурец 1 шт.

Авокадо 1шт.

Зелень чеснока или лука 1 пучок.

Листья салата 8 шт.

+ дополнительно карри или куркума 1-2 ч.л.

Как готовить:

Залить орехи кипятком,как вода остынет очистить орех от кожуры.Промолоть орехи в комбайне +уксус,до малюсеньких кусочков.В половину полученной массы добавить куркума или карри и перемешать.

Почистить и порезать морковь и редис,полить уксусом для суши и дать настояться час два.

Помыть листья салата и зелень чеснока(не обсушивать,будем укладывать мокрые)

Помыть и порезать огурец длинными полосками.

Разрезать авокадо пополам,удалить кость,порезать полосочками и затем аккуратно выбрать из шкурки.

№1

На лист нори выложить ореховую массу белого цвета не доходя листа где то 10см.затем положить лист салата,на лист порезанную морковку и редис+огурец и закрутить аккуратно,конец листа смазать водой и закрепить,порезать.

№2

Всё также как №1 только кладём жёлтую ореховую массу и вместо огурца авокадо.

Готовятся такие суши роллы обычно из 5 разных видов орех,но можно и из одного.Не хотелось покупать уже готовую смесь в Японском магазине.