Закусочные канапе

Ингредиенты:

Лосось/сёмга малосольная нарезка

моцарелла

цуккини (небольшой)

мини-помидорки (для украшения)

помидор

свеж.зелень(перья лука, петрушка или укроп)

соль/перец по вкусу

оливковое масло

сок лимона

базилик сухой

Как готовить:

Цуккини нарезать шайбами по 0,5 см, сбрызнуть лимон-соком и оливковым маслом, посолить, поперчить и оставить на минут 20, затем подрумянить на разогретой сковороде (можно гриль) до золотистости. Откинуть на бумажную салфетку, чтоб ушло лишнее масло.

Моцареллу и томат нарезать кружочками (шайбами).

Формируем "башенку":

цуккини-

рыбка-

моцарелла-

помидор-

цуккини-

рыбка-

зелень(перья лука)-

"мини-помидорка"-

закрепляем шпажкой.

Можно сбрызнуть оливковым маслом +сок лимона +базилик +соль/перец(по вкусу)

Подаём к столу.