Вариации на тему ролл "Рулет" + бонус "Ленивые шарики"

Ингредиенты:

рис для суши 0,5 стакана

сахар

белый винный уксус

семга с/с приблизительно 50г

сыр Филадельфия 50г

яйца 3 шт.

мука четверть стакана

дополнительно для шариков: лук зеленый

крабовые палочки

авокадо

Как готовить:

Рис промыть несколько раз в холодной воде, пока она не станет прозрачной.

Залить рис холодной водой, чуть меньше, чем полный стакан. Довести до кипения, варить на медленном огне, крышку не открывать, приблизительно 10 минут, рис должен впитать всю воду.

Снять с огня, оставить под крышкой еще минут на 15. Добавить по половине чайной ложки белого винного уксуса и сахара, аккуратно перемешать.

В то время, пока варится рис, приготовить блинчики. Смешать яйца с мукой, испечь блины. У меня получилось два блинчика.

Семгу нарезать очень мелко.

На остывший блинчик выкладываем равномерно рис, сверху распределяем часть Филадельфии, семгу. Сворачиваем в рулет. Отправляем на некоторое время в холодильник. Потом разрезаем на кусочки.

У меня осталось немного риса, и в холодильнике лежали крабовые палочки, которые я использую очень редко. Крабовые палочки, зеленый лук, авокадо измельчила. Добавила к рису. Положила оставшийся сыр, перемешала, сформировала шарики.