Канапе на сконах „Фуршет“

Ингредиенты:

Сконы я готовила сама, количество увеличила вдвое, и обмакивала каждый скон в сезаме с обеих сторон

для канапе „Селедка-модерн“:

1 филе сельди

половина апельсина

1 десертная ложка горчицы

100 г сметаны

Для канапе „Селедка-классик“:

1 филе сельди

100 г творожного сыра

яблока

1 десертная ложка столового хрена

5-6 маринованных корнишонов или один маринованный огурец

Для канапе „Nostalgie“:

30 г сливочного масла

2 отваренных вкрутую яйца

небольшой свежий огурчик

1 баночка шпрот (у меня за их отсутствием была консерва с копченой селедкой)

Канапе „Капрезе“:

1 шарик моцареллы

1 средний помидор

50 г песто genovese

небольшой пучок базилика

Канапе „Вкус Греции“:

1 запеченная красная паприка

100 г сыра фета

50 г песто genovese

несколько листочков базилика

Как готовить:

Прежде всего надо испечь сконы. Это можно сделать накануне. Это интересная альтернатива обычному хлебу, и выглядит не совсем традиционно, да и вкус другой.

Готовые сконы еще теплыми разрезать вдоль пополам, т.е. из каждого скона получится два канапе. Подготовленные, остывшие сконы сложить в контейнер, в нем они могут храниться до 2 дней без потерь вкуса и качества.

О том же как приготовить сами канапе читайте в пошаговых.