Закуска из авокадо с яйцом

Ингредиенты:

Авокадо - 1шт,

Яйцо куриное отварное - 1шт,

Йогурт натуральный - 1ст.л,

Уксус белый бальзамический - 0,5-1ч.л,

Масло оливковое - 1ч.л.,

чеснок - 1зубчик,

Перец ч.м. - по вкусу,

Соль морская - по вкусу,

для подачи:

хлеб с отрубями,

лосось с\с или копченый,

маслины б\к,

масло оливковое,

перец ч.м.

Как готовить:

Все гениальное - просто!

Авокадо разрезать, удалить косточку, очистить кожицу.

Яйцо отварить вкрутую.

Натереть на крупной терке авокадо, сбрызнуть его белым бальзамическим уксусом. Натереть яйцо на крупной терке, чеснок на самой мелкой, добавить натуральный йогурт, немного оливкового масла. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Хлеб слегка подсушить в духовке, намазать его авокадно-яичной закуской, посыпать нарезанными маслинами без косточки, сбрызнуть оливковым маслом, чуть поперчить. У меня был кусочек красной с\соленой рыбы, я нарезала ее мелким кубиком и выложила на закуску. Очень просто и безумно вкусно!