Мини-тарталетки с овощами и маслинами

Ингредиенты:

Слоеное тесто-1 пласт(250г)

Зелень петрушки нарезанная-1 ст.л.

Редис-для украшения-3шт

-для начинки-3 шт.

Сливочный сыр мягкий-70г

Оливковое масло -1 ст.л.

Маслины -8-10 шт. для украшения

Оливки с лимоном -10 шт.

Сладкий перец желтый-1/4 шт.. для украшения

Помидоры черри-5-6шт.

Листья зеленого салата-для подачи

Желток для смазывания-1 шт..

Как готовить:

Пласт слоеного теста раскатать в одном направлении.

Сложить пласт теста в рулет.

Нарезать рулет шириной примерно 3 см на поперечные куски.

Выложить куски рулета нарезанной стороной вверх в круглую форму для выпечки в виде кольца, смазать поверхность желтком и выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 20 минут( до румяного цвета).

Приготовить начинку.Оливки нарезать небольшими кусочками, помидоры черри нарезать на 3-4 части, редис(3шт.) нарезать мелкими кубиками. К сливочному сыру выложить петрушку, нарезанные оливки, помидоры, редис, добавить оливковое масло и перемешать, начинка для тарталеток готова.

выложить тарталетки на блюдо, на каждую тарталетку выложить по 1 ч.л.начинки, сверху -кружочки маслин.

В серединку кольца выложить листья салата, редис, маслины и нарезанный сладкий перец