Крекеры с гуакомоле

Ингредиенты:

Семена льна-50г

Луковица-1/2 шт.

Петрушка-3-4 веточки

Помидоры черри-3 шт.

Авокадо-1 шт.

Чеснок-2 зубчика

Сок 1/2 лимона

Соль-по вкусу

Свежемолотый черный перец-по вкусу

Как готовить:

Льняное семя разложите тонким слоем на пергаменте кружками диаметром 5-6 см.

Лук нарежьте полукольцами.

Выложите нарезанный лук сверху на льняное семя.

Сбрызните семена льна водой, чтобы семена были смочены, но не плавали в воде.Оставьте на ночь.Семена разбухнут, склеятся и высохнут в крекеры.

Чеснок нарежьте мелко.

Петрушку нарежьте.Помидоры черри нарежьте на четвертинки.

Для гуакомоле очистите авокадо, разомните мякоть вилкой и перемешайте с лимонным соком., мелко нарубленным чесноком и петрушкой.Добавьте нарезанные помидоры черри, посолите, поперчите.

Подавайте гуакомоле с льняными крекерами.