Жареный Рис с Яйцом

Ингредиенты:

Приготовленный рис 600гр. (коричневый)!

Растительное масло 2ст.л.!

Лук порей 150гр. (белая часть)!

Сладкий перец 200гр.!

Чеснок 2 зубка!

Имбирь свежий 20гр.!

Горошек зелёный 200гр.!

Яйца 2шт. (куриные)!

Соевый соус 4ст.л.!

Соль по вкусу!

Как готовить:

Заранее отвариваем коричневый рис и даём полностью остыть!

Соломкой режем лук порей и сладкий перец,мелко режем чеснок с имбирем!

Разбиваем яйца и слегка взбиваем,ставим пока в сторону!

Прогреваем вок с растительным маслом и обжариваем 2 минуты лук с сладким перцем!

Добавляем чеснок с имбирем и продолжаем жарить ещё 1 минуту!

За-тем добавляем рис с горошком и готовим помешивая 5 минут,пока всё прогреется!

После разгребаем рис по сторонам и постоянно мешая вливаем яйца по центру,постепенно перемешивая с рисом!

Снимаем с огня и добавляем соевый соус,подаём на стол!