Рулет из сыра

Ингредиенты:

300-350г сыра "Эдам"

растительное масло

100-150г крабового мяса или палочек

зелень

майонез

сметана

Как готовить:

Полиэтиленовый пакет слегка смазать изнутри растительным маслом. Положить в него кусок сыра и опустить в кипящую воду. Варить примерно 25-30 минут, пока сыр не будет похож на размягчённое масло. Переложить сырную массу на доску и раскатать скалкой в пласт. Намазать начинкой и свернуть в рулет. Завернуть в фольгу и отправить в холодильник на несколько часов.

Для начинки потереть на тёрке крабовое мясо или палочки, смешать с измельчённой зеленью и заправить смесью майонеза и сметаны.

Мне понравилось! Хорошая закуска и под водочку, и под вино, и даже с пивком потянет!