Сырные трюфели

Ингредиенты:

100 г швейцарского сыра

100 г пармезана

100 г мягкого козьего сыра

250 г сливочного масла

2 зубчика чеснока

3 ломтя ржаного хлеба

Как готовить:

Швейцарский сыр и пармезан натереть на мелкой терке; масло взбить миксером добела; чеснок измельчить. Смешать масло с козьим сыром и чесноком и добавить натертые сыры.

Хлеб со срезанными корками подсушить в духовке или в тостере и натереть на терке. Из сырной массы сформовать шарики, обвалять их в ржаной крошке и поставить в холодильник.

Вынуть за 1 ч до подачи.