Сырный рулет

Ингредиенты:

200 гр. твердого сыра (Эдам)

2 плавленых сырка по 100 гр.(Дружба)

2 яйца (вареных)

100 гр. копченой колбасы (любой)

200 гр. ветчины (любой)

100 гр. сливочного масла

1 уп. олив с паприкой

Соль

Перец

Как готовить:

Вначале подготовить сырную смесь: натереть на крупной терке плавленый сыр, копченую колбасу и яйца, добавить размягченное сливочное масло. По вкусу добавить соль, перец и сок с олив. Все хорошо перемешать.

Твердый сыр вложить в микротэновый пакет (пакет взять побольше) и поставить на 0,5-1 мин. в микроволновку. Сыр должен стать мягким, для того что бы его можно было легко раскатать. (Можно сыр растопить и на водяной бане).

Растопленный сыр осторожно раскатать через пакет (приблизительно толщиной 3 мм).

Верхнюю часть пакета снять, на раскатанный сыр выложить кусочки ветчины, намазать подготовленной сырной смесью, на край положить маслины и с помощью нижней части пакета свернуть рулет.

Готовый рулет положить на несколько часов в холодильник.

Нарезать кусочками толщиной в 1 см.

Подавать с хорошим вином.