Яйцо "в мешочек"

Ингредиенты:

1шт-яйцо куриное,

растительное масло,

зелень,

соль

(грибы,сыр-по вкусу)

Как готовить:

-Прямоугольный кусочек пищевой пленки (приблизительно 15х15см)

положить в небольшую миску.

-Влить в пленку небольшое количество растительного масла и кисточкой размазать по всей поверхности пленки.

-Разбить яйцо и аккуратно влить его в углубление на пленке , при этом не повредив желток, немного посолить.При желании можно добавить тертый сыр,зелень или грибы.

-Собрать концы пленки вместе.Чтобы белок не вытек,завязать пленку.

-В кастрюле довести до кипения воду,уменьшить огонь и опустить в воду мешочек с яйцом.Варить 3-7 мин, в зависимости от желаемой консистенции.

-Мешочек достать из воды.раскрыть пленку,выложить яйцо на блюдо.Подавать с зеленью.

Яйцо,сваренное в мешочек, украсит любой завтрак выходного дня, а также будет отлично сочетаться с салатом из свежих овощей.Желток в таком яйце получается намного мягче и нежнее. Для разнообразия вкуса можно приготовить яйцо с сыром,грибами или зеленью -для этого нужно в яйцо добавить тертый сыр, мелко нарезанную зелень или маринованные грибы, собрать концы пленки и отварить.