Сыр с конфитюром (вареньем)

Ингредиенты:

2 кусочка сыра толщиной 1 см

льняное семя -2 ст.л.

конфитюр( у меня было брусничное варенье)- 3 ст.л.

оливковое масло- 1-1,5 ч.л.

желатин - 1ч.л.

Как готовить:

желатин замачиваем по инструкции на упаковке.

Придаём круглую форму нашим сырным кусочкам( я это сделала формочкой для порционного салата), но можно и оставить квадратными, если он у Вас квадратный.

Вырезаем внутри любые на Ваш вкус дырочки, фигурки( я это сделала дыряволкой для яблок(честно скажу, не знаю как она называется)))).

Краешки(торцы) обмазываем оливковым масло и проводим по блюдцу, где насыпано льняное семя.(но можно сделать и всё наоборот, сначала обмазать, а потом вырезать)

Набухший желатин нагреваем(но не кипятим) на маленьком огне и вливаем в варенье, размешиваем.

Полученную массу вливаем в сырные дырочки.

А сырные кусочки, которые вырезали я не выкидывала, а уложила в формочку для порционного салата и залила остатками желейного варенья(конфитюра).

и ставим в холодильник для застывания.

После застывания, нарезаем на кусочки и можно подавать к чаю, кофе или к чему-нибудь покрепче)))

Ну вот ещё одна внеконкурсная работа «Время низкокалорийных десертов!». Условия соблюсти нет возможности, но участвовать жуть как хочется. Но больше надоедать не буду.
Что могу сказать про саму закусочку: буду повторять не один раз, т.к. особых заморочек нет, а сочетание очень даже вкусное. Так что мальчики, девочки наливаем, что кто предпочитает и закусываем