Сельдерей "по-корейски"

Ингредиенты:

корень сельдерея 700-800 г

лимон 1 шт.

кориандр молотый 1 ч. л.

куркума 1 ч. л.

порошок сладкой паприки 1 ч. л.

чеснок 3-4 зубчика

жгучий перчик 1 шт.

соевый соус 6 ст. л.

вустерский соус 1 ст. л.

оливковое масло 4-5 ст. л.

Как готовить:

Корень сельдерея очистить и натереть на тёрке для корейской моркови.

На тефлоновой сковороде, без масла быстро обжарить сельдерей на сильном огне, буквально несколько секунд, чтобы слегка смягчился.

Переложить в стеклянную ёмкость. В горячий сельдерей высыпать все специи, добавить чеснок и жгучий перчик (пропустить через чесночный пресс). Влить оливковое масло, лимонный сок и вустерский соус, всё как следует перемешать.

Ёмкость плотно накрыть крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь (можно и больше) , чтобы настоялся.

Мне очень нравится сельдерей. Давно хотела попробовать приготовить его, как морковь "по-корейски". Случайно увидела рецепт в интернете, переработала его под свой вкус. Нам очень понравилась эта пряная ароматная закуска. Может быть ещё кого-нибудь заинтересует.