Морковь по-корейски с вешанками

Ингредиенты:

1кг. моркови

для морковки:

2ст.л. сахара;

4ст.л. уксуса;

1ч.л. соли;

1головка чеснока;

1/2стакана растительного масла;

1ч.л.чёрного перца;

5 горошин растолченного тмина;

3 лавровых листа.

1кг. вешенок или шампиньонов

для грибов:

1литр воды

1ст.л. соли

1ст.л. сахара

уксус по-вкусу

гвоздика

горчица в зернах

перец душистый горошком

лавровый лист

Как готовить:

1кг. моркови натереть на тёрке

Маринад для морковки:

2ст.л. сахара;

4ст.л. уксуса;

1ч.л. соли;

1головка чеснока;

1/2стакана растительного масла;

1ч.л.чёрного перца;

5 горошин растолченного тмина;

3 лавровых листа.

все ингредиенты для маринада смешать с морковью. Морковь готова!!!

Вешенки помыть, порезать соломкой, сварить в маринаде ( вода, соль, сахар, уксус, специи) остудить в этом же маринаде, смешать с морковью.

Лучше дать сутки настояться, но можно сразу подавать!!!