Печеный перец под пикантным соусом

Ингредиенты:

500 гр болгарского перца

Для заправки:

100-150 гр грецких орехов

5 зуб. чеснока

1 ч.л. лимонного сока

3 ст.л. сметаны

Соль, сахар по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Зелень петрушки

Как готовить:

Болгарский перец помыть, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать в духовке при температуре 200 градусов минут 20-30.

Для заправки:чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку.

Грецкие орехи измельчить.

Чеснок и орехи смешать, добавить лимонный сок,сметану. Посолить, посахарить и поперчить по вкусу.

Печеный перец очистить от кожицы, семян, нарезать лапшой.

Смешать с заправкой, сверху посыпать зеленью.

Просто, быстро и вкусно!!!