Картофельно-грибная запеканка

Ингредиенты:

Картофель 2,5 кг,

шампиньоны 1,2кг,

лук репка-2 шт,

морковь-2шт,

помидор-2шт,

перец болгар.-2шт,

слив.масло-100гр,

раст.масло-для жарки,

сметана-200гр,

майонез-200гр,

яйцо-4шт,

мука-4 ст.ложки,

сыр твёрдый-200гр.

Как готовить:

Из картофеля и слив.масла сделать пюре и выложить на смазанный

раст.маслом противень(25/30 см.)Лук+морковь+помидор+перец обжарить и выложить на пюре.Шампиньоны порезать,обжарить и выложить на овощи.Смешать яйцо+сметана+майонез+мука и залить запеканочку.Сверху присыпать сыром.Запекать в духовке 30 мин.