Закуска "Летняя"

Ингредиенты:

кабачки 2-3 шт

помидоры 3-4 шт

лук зеленый + любая зелень

чеснок от 2 до 5 зуб.

майонез около 100гр

мягкий плавлен. сыр 100гр

Как готовить:

Кабачки режем кружками, складываем в пакет, солим и добавляем 1-2 ст. л. муки, закрываем пакет и трясем.(Этот способ переняла у кулинара bratyury, очень выручает)Противень смазываем маслом, выкладываем кабачки сверху можно еще сбрызнуть маслом и запекаем.

Готовим соус: плавленный сыр + чеснок + майонез измельчаем в блендере

Режем помидоры на кружочки, если кружки очень большие разрежьте на половинки или даже четвертинки. Измельчите лук.

Собираем: кабачок - соус - помидор- кабачок - соус - помидор - кабачок - соус - зеленый лук.

В этой закуске можно заменять кабачки на баклажаны или использовать их вместе, добавлять печеный перец болгарский, все зависит от вашего вкуса.