Кимчи (острый салат) из огурцов

Ингредиенты:

0,5 кг огурцов

1 столовая ложка соли (без верха)

1 чайная ложка сахара

2 столовые ложки красного перца (у меня – 1, 5 столовые перца чили)

6 -7 зубчиков чеснока

1 чайная ложка уксуса

1 чайная ложка соевого соуса

Как готовить:

Огурцы моем и режем на брусочки.

Затем солим и добавляем все специи.

Всё хорошо перемешать.

Дать постоять несколько часов в холодильнике.

Блюдо для любителей острого. Муж был в восторге!

Прекрасная закуска, а делается элементарно!