Веррины из цуккини и пармезана

Ингредиенты:

2 маленьких цуккини

пол-луковицы

зубчик чеснока

зелень из Прованса

2 ст.л. оливкового масла

200 мл сливок

100 г тёртого пармезана

6 ч.л. тёртых лесных орехов

Как готовить:

Кабачки и лук порезать кубиками.

Потушить в олив.масле. За 5 минут до готовности добавить давленный чеснок.

Всё прокрутить в блендере. Добавить пармезан и сливки.

Разложить по верринам.

Сверху посыпать тёртыми лесными орехами.

Украсить.

Очень простой в исполнении рецепт.
Пармезан и орехи придают цуккини замечательный вкус.