Глазунья в помидорах

Ингредиенты:

Помидоры - крепкие, желательно покрупнее,

яйца - по числу помидор,

грибы- 200 грамм,

лук репчатый - 1 головку,

укроп,

растительное масло.

Как готовить:

У помидоров отрезаем крышечки и вынимаем сердцевину.

Грибы и лук режем и обжариваем.

Помидоры внутри солим, , смазываем маслом. Добавляем грибы.

Аккуратно разбиваем яйцо, стараясь вылить сначала белок, потом желток.

Чуть присыпаем рубленым укропом.

Запекаем помидоры в предварительно разогретой духовке примерно минут 15.

Помидор лучше брать крупный, так как в средний одно яйцо не войдет.

Тогда сначала чуть отлить белок в кружечку и потом остальное в помидор.

У меня с десятка яиц получилась небольшая кружка лишнего белка