Цукини "Капрезе"

Ингредиенты:

1 средних размеров цукини

1 помидор

125 г моцареллы

2 ст.л. оливкового масла

1/2 ч.л. сухого базилика

веточка базилика

Как готовить:

Цукини помыть и разрезать на две продольные половинки и каждую разделить пополам. Моцареллу и помидор порезать на шайбочки.

Обжарить цукини на разогретом оливковом масле с двух сторон, посолить, поперчить, выложить на противень. Выложить на половинки цукини чередуя помидоры и моцареллу, посыпать сухим базиликом.

Запекать в предварительно нагретой до 200°C духовке 10-15 минут.

Сервировать листиками свежего базилика.

Вкусно как горячим так и холодным.