ДО-машний РЕ-цепт МИ-лой ФА-СОЛЬ-ки

Ингредиенты:

1. Филе куриной грудки - 0,5 кг. Нарезать кусочками 3х3 см

2. Фасоль красная - 0,5 кг. Отварить до готовности

3. Лук репчатый - 4 шт. Нарезать соломкой

4. Морковь - 3 шт. Нарезать соломкой

5. Чеснок молодой с зелеными перьями - 3 щт. Мелко порезать

6. Шампиньоны - 10 шт. Нарезать пластинками

7. Зелень петрушки, кинзы - по 1 пучку. Измельчить

8. Растительное масло, специи - соль, смесь 4-х перцев

свежесмолотая

Как готовить:

Обжарить курицу с луком и морковью, добавить фасоль с небольшим количеством отвара, потушить вместе 5 мин. Добавить зелень, выложить сверху грибы, накрыть крышкой -дать грибам пропариться, чтобы стали мягкими, посолить, поперчить, добавить чеснок, хорошо перемешать и тушить еще 5 минут.

После того, как рецепт был уже опубликован, мне в голову пришла еще одна идея, кою я и осуществила - приготовила ПАСТУ, заправила ее ПЕСТО и получила совершенно изумительное сочетание ПАСТЫ с ФАСОЛЬЮ, полная вкусовая гамма и недостающие нотки - все заиграло. Употреб-ЛЯ-ть СИ-е - счастье есть!