Аджапсандал (вариант)

Ингредиенты:

* Баклажан — 2 шт.

* Перец болгарский — 3 шт.

* Помидор — 1 шт.

* Лук репчатый красный — 0,5 шт.

* Чеснок — 0,5 зуб.

* Соль

* Уксус или лимонный сок — 0,5 ст. л.

* Масло растительное

Как готовить:

Берем основные ингредиенты : баклажаны и перец, запекаем в духовке.

Один большой помидор обдаем кипятком и снимаем шкурку.Баклажаны и перцы очищаем от шкурок. Режем баклажаны, перец, помидор, лук красный крымский. Солим, добавляем сок лимона и заправляем растительным маслом.

Еще один вариант аджапсандала. Очень овощной, по сезону салат. Яркий, сочный, полезный и вкусный.