Мини башенки с сырной начинкой

Ингредиенты:

помидор-5()не помню точно

баклажан 2-3 (в зависимости от размера)

сыр по вашему желанию грамм 100

перец желтый и красный по половинке

чеснок

грецкие орехи -жменьку

зелень

майонез

Как готовить:

почистить баклажаны(не люблю с кожей), порезать на шайбы, посолить, поперчить(по вкусу), обжарить в раст.масле, промокнуть салфеткой.

Сделать фарш:

сыр натереть

добавить чеснок

молотый орех(я в блендере все перемалывала орех, чеснок и зелень )

добавляем мелко порезанные кубиком перчики(только резать!)

майонез и перемешиваем.

теперь собираем башенки:

шайбу помидора

шайбу баклажана

и сырную начинку

Все очень просто , но очень вкусно!

Вы можете экспериментировать!
Вместо баклажана, кабачок, а начинку на свой вкус!
Да, у меня есть мания, я всегда делаю больше чем надо(росла в большой семье)поэтому начинка может остаться, но это не проблема, этот фарш может пойти на бутерброды!