Ленивый перец

Ингредиенты:

* Морковь — 3-4 шт.

* Перец сладкий болгарский — 3 шт.

* Томатный сок или морс — 0,75 стак.

* Капуста белокочанная — 300 г

* Лук — 1 шт.

* Масло растительное

* Приправа

* Соль

Как готовить:

Лук слегка обжарить.

Морковь натереть и на сковороду.

Туда же мелко резаный перец, капусту и томат.

Все хорошо потушить, в конце добавить соль, специи, зелень.

Очень простое, но вкусное и яркое блюдо. Я люблю перец, фаршированный морковкой в томате, но лень возиться, поэтому этот рецепт меня часто выручает.