Канапе с баклажанами и творожным сыром

Ингредиенты:

Баклажан

Помидор

Багет

Сыр твердый, сыр творожный

Чеснок

Пара яиц.

Как готовить:

Нарезаем кружками баклажан и помидор. Обрезаем багет под размер кружков овощей, натираем и перемешиваем сыр с чесноком.

Обжариваем до румяности баклажаны, затем, обмакнув во взбитые яйца с солью кружки багета, обжариваем их с обеих сторон.

Дальше все просто, собираем наши башенки, смазываем творожным сыром хлеб, на него кружок помидора, следом кружок баклажана и на него натертого сыра с чесноком. Ставим все в духовку до подрумянивания сыра, готово.

Удобная и простая закуска, хороша как сама по себе, так и в качестве гарнира.