Баклажановые палочки

Ингредиенты:

2 баклажана

Соль, перец

2-3 зубчика чеснока

1 яйцо

Соль, перец

100 гр. твердого сыра

6 стол. ложек кунжута

Как готовить:

Баклажаны тщательно помыть и нарезать на длинные брусочки. Палочки из баклажан замариновать с солью, перцем и чесноком (через чеснокодавилку).

Слегка взбить яйцо, посолить и поперечить по вкусу.

Натереть на мелкой терке сыр и смешать его с кунжутом.

Палочки баклажан сначала окунуть в яйцо, затем обвалять в сырно-кунжутной панировке и выложить на противень застеленный бумагой для выпечки (силиконовым ковриком).

Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут.