Закуска из авокадо с креветками "Моему любимому"

Ингредиенты:

авокадо - 2 шт.,

лимонный сок - 2 ст.л.,

икра пинагора - 150 гр.,

замороженные креветки - 150 гр.,

огурец - 1 шт.,

лук репчатый красный - 1/2 шт.,

густая сметана - 3 ст.л.,

майонез - 3 ст.л.,

укроп и кинза - по 5 веточек,

соль,

перец.

Как готовить:

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Огурец и зелень промыть. Огурец натереть на корейской терке. Укроп и кинзу обсушить, измельчить.

Креветки разморозить и промыть.

Приготовить соус. Взбить в небольшой миске сметану и майонез, добавить 1 ст. л. икры пинагора и зелень. Приправить по вкусу солью и перцем, аккуратно перемешать.

Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, с помощью большой ложки вынуть мякоть и нарезать ее небольшими кубиками, сбрызнуть соком лимона.

Соединить в миске мякоть авокадо, огурец, лук и креветки. Залить соусом и перемешать.

Разложить подготовленную массу в половинки авокадо. Сверху украсить оставшейся икрой пинагора.

Подавать с любовью, в романтической обстановке со свечами.

Поздравляю все любящие, и пока ещё свободные, сердца с Днём Святого Валентина!!!