Кальмары с морковкой по-корейски

Ингредиенты:

кальмар

морковь

оливковое масло

соевый соус

приправа для моркови по-корейски

щепотка сахара

уксус 9%

соль

Все продукты "на глаз", моркови чуть меньше, чем кальмара

Как готовить:

Филе кальмара очиcтить от наружной плёнки и промыть.

Тушки на минут 5 опустить в кипящую подсоленную воду.

Вновь филе промыть холодной водой и порезать кольцами.

Приготовить морковь: нарезать соломкой, слегка посолить, посыпать приправой для моркови по-корейски.

Смешать кальмары с морковью, добавить соевый соус(чуть-чуть), оливковое масло и уксус.

Еще раз перемешать все компоненты и убрать в холодильник на сутки.