Маринованный лещ с овощами и картофелем

Ингредиенты:

---тушка леща без костей (около 2кг)

---маринад в равных частях : масло подсолнечное/уксус 7%/вода ,1 столовая ложка апельсинового сока

---соль 0,5кг

---помидор

---лук

---базилик

---петрушка

---укроп

---лимон

---огурец свежий

---огурец соленый

---перец сладкий

---картофель

---масло сливочное

Как готовить:

---1.тушку леща порезать на пластины толщиной 1см.,пересыпать солью

---2.через 3часа смыть соль,залить рыбу маринадом,пересыпать базиликом и луком ,мариновать 24часа

---3.приготовить салат:сладкий перец,помидор,огурцы,лук,кинзу взбрызнуть лимонным соком,петрушка,укроп

---4.отварить мелкий картофель или приготовить пюре (картофель и масло сливочное ,соль)выложить при помощи кулинарного пакета