Рыба под майонезом с желе

Ингредиенты:

На 3 порции.

400 г филе рыбы

1 помидор

0,5 стакана вина белого сухого

200 г майонеза

2 ч. ложки желатина

3 ст. ложки воды

кетчуп острый

зелень петрушки

соль

перец острый горошком.

Как готовить:

Филе рыбы посолить, поперчить, припустить в вине до готовности.

Охладить и нарезать кусочками.

Желатин замочить в воде, прогреть на водяной бане до полного растворения желатина.

Майонез перемешать с желатином.

Дно формы выстелить пищевой пленкой, налить часть майонеза с желе.

Выложить кусочки рыбы, на них – слой нарезанных кружочками помидоров.

Полить частью майонеза.

Затем еще слой рыбы (у меня ее не осталось) и залить майонезом.

Охлаждать не менее 2 часов.

При подаче выложить рыбу на блюдо, снять пленку.

Оформить зеленью и кетчупом.