Шпроты домашние (вариант) очень просто и очень вкусно

Ингредиенты:

2 кг салаки

3столовые ложки черного чая на 2 стакана воды

2 стакана раст.масла

2 куриных бульонных кубика

1,5 ч.л.соли

1,5 ст.л. жидкого дыма

Как готовить:

Завариваем чай в двух стаканах кипятка, оставляем и принимаемся за рыбу - чистим, моем.

В подготовленную рыбу вливаем жидкий дым.

Делаем маринад: процеженный чай+б.кубики+соль+раст.масло закипятить.

Рыбу, спинкой вверх, плотно укладываем в чугунок или утятницу или другую толстостенную посуду, залить маринадом дать закипеть и поставить на маленький огонь на 2 часа, за 15 минут до окончания открыть крышку.

Готовые шпроты разложить по судочкам и в холодильник, а дальше как душе угодно или в салат , или на бутерброды, или...

Увидела рецепт в инете и у нас, но не решалась сделать боялась, что за 2 часа варки из рыбы будет каша, но нет все получилось отлично и очень вкусно! Теперь готова к нежданным гостям