рыбный рулет из горбуши и скумбрии

Ингредиенты:

,500 гр филе горбуши

,300 гр филе скумбрии

2 зубчика чеснока

1 пакетик смеси для рыбного заливного

,50 мл воды

пакет Тетра пак,фольга,хорошее настроение

Как готовить:

Если рыба не филе(как у меня)разделать на филе.Разложить на доске филе горбуши,шкуркой вниз.Посыпать смесью для заливного,выложить поверх тонко порезанный зубчик чеснока.Далее уложить филе скумбрии,так же посыпать смесью и чесноком.Скрутить аккуратно рулетик.Поместить его стоя в пакет ТетраПак,долить воды.Пакет укутать в фольгу(что бы пакет не сгорел) и поставить в разогретую духовку 250 гр.На один час.По истечении времени оставить в форме( я делала на ночь)убрать в холодильник.

Раньше я готовила этот рулет с желатином и варила его в воде.Вот модернизировала...Режется даже на тонкие кусочки,не крошится.Думаю, потому что из духовки.На праздничном столе долго не залеживается,да и просто на хлеб с маслом очень вкусно.