Закуска с лососем или икрой

Ингредиенты:

2 крупных картофеля

1 ст.л.ол.масла

соль перец

100 гр.не солёного белого мягкого сыра манури из овечьего или козьего молока/можно заменить сулугуни/*

немного мелко нарезанной зелени укропа и лука

2 ч.л.йогурта/без всяких добавок/или густой сметаны

копчёный лосось.красная икра - произвольно.

для сервировки-листья салата.каперсы.лимон

*в оригинале был дан чиз-крем.к который был добавлен только зелёный лук.

Как готовить:

картофель хорошо помыть.не чистить и нарезать крупными шайбами.

смазать маслом.посолить и поперчить.поместить в жаростойкую форму и запечь при 210" минут 30.

сыр натереть на крупную тёрку.добавить зелень и йогурт.хорошо перемешать.

на готовый картофель выстелить сырную закуску сверху поместить лосось или икру.украсить лимоном.

легко.быстро и очень вкусно!нам очень понравилось!попробуйте и вы!