Закуска из селедочки в соусе (вариант оформления "канапе")

Ингредиенты:

Сельдь средних размеров 1 шт.

Хлеб черный несколько ломтиков

Плавленый сыр 100 гр.

Зеленый салат несколько листиков

Зеленый лук по вкусу

Для соуса:

Сметана 2 столовых ложки

Горчица 2 чайных ложки

Соевый соус 1-2 чайных ложки

Чеснок 2 небольших зубчика

Лимон 1 шт.

Перец черный молотый по вкусу

Как готовить:

Сделать соус: Для этого смешать сметану, горчицу, соевый соус (дает свой "пикантный оттенок", поэтому, при отсутствии желания, его можно не добавлять), чеснок (пропустить через чеснокодавку), перец и сок лимона.

Селедку почистить, удалить кости (если филе - то замечательно, у меня была целая), нарезать кусочками (я резала шириной примерно 2 см.).

Затем опустить селедочку в соус и дать минут 30 пропитаться. (Можно, конечно, дольше, будет вкуснее).

Нарезать ломтики хлеба (у меня порезан на 6 частей, примерно, по размерам кусочков селедки).

Каждый ломтик хлеба намазать плавленым сыром (я мазала обыкновенной "Дружбой"), сверху положить листочек салата (предварительно подогнанный по размерам))).

Теперь, на каждый ломтик выложить кусочки селедочки и проткнуть шпажками. Для украшения можно посыпать блюдо мелко нарезанным зеленым луком.

Увидела вчера на нашем любимом сайте рецепт под названием "Русская закуска с селедкой". Именно он меня и вдохновил на приготовление нечто подобного. Спасибо большое! Затронула мысль о вкусе сочетания сельди с сыром и хлебом. Сначала хотела зацепиться "вариантом", но передумала. И сыр не тот, и селедка в маринаде получается. Вот что из этого вышло. Вкусно, остро. За ужином, под рюмочку холодной водочки - муж пришел в восторг. ))
P.S. Канапе - как вариант украшения. Вилкой, конечно же, это есть гораздо удобнее! Не судите строго. )))