Форель слабосоленая в водке

Ингредиенты:

•укроп - 1 шт. (веточка)

•водка - 50 г

•сахар - 1,5 ст. л.

•соль - 2 ст. л.

•форель - 0,5 кг 

Как готовить:

рыбу помыть.На дно кастрюльки выбранной вами для соления положите веточку укропа.

Смешать соль и сахар и обвалять в этой смеси рыбу

Положить в емкость для соления и залить водкой

Накрыть тарелкой и поставить гнет.Убрать на 12 часов в холодильник.

После вытащить нашу рыбку из холодильника и обмыть под холодной водой.

Нарезать и наслаждаться!

вкус очень нежный, вкуса водки не чувствуется, но рыбка крепкая, не разваливается.
И рецепт очень удобен если вдруг надо быстро посолить рыбу.