Закуска из творожного крема и сельди, с огурчиком и болгарским перцем

Ингредиенты:

сельдь малосольная - 1шт.,

творожный крем - 200г,

перец болгарский - 3-4 шт,

маленький пучок укропа,

огурцы бочковые - 2шт,

яйца перепелиные -7шт,

соль, перец ч.м.

Как готовить:

перцы, помыть, обсушить, запечь до готовности, очистить.

нарезать тонкими полосками.

сельдь очистить от костей, внутренностей и кожи. нарезать филе наискось на 14 частей. из одной половины получается семь красивых кусочков.

творожный крем смешать с мелко нарезанным укропом.

по желанию можно добавить маленькую сладкую луковичку.

если сельдь малосольная, массу нужно немного посолить и поперчить.

чайной ложкой выкладывать на слайсы перца творожную массу, скрутить рулетик. сверху уложить кусочек сельди, кружок бочкового огурца, кружок перепелиного яйца, веточку укропа.

эта закуска идеальный вариант для длительных посиделок с крепкими спиртными напитками. сельдь и огурец традиционно русская закуска под водочку, чуть сладковатый перец балансирует вкус, а жирный творог обволакивает желудок и не дает быстро опьянеть.
если честно, я всегда подаю ее на подсушенных гренках из бородинского хлеба. просто стоят такие красивые 24 ложки в шкафчике - захотелось попонтоваться. Ведь если бы понты светились, Одесса дала бы электроэнергию на всю страну
Приятного застолья