Варёные раки

Ингредиенты:

Раки живые.

Укроп, петрушка по 1 пучку (у меня только петрушка)

Соль из расчета 1ст.ложка на 1,5литра.

Перец душистый горошком 5-7шт.

Лавровый лист 5шт.

Чеснок 3чубчика.

Лук репчатый пол головки.

Как готовить:

1. Ставим 5-ти литровую кастрюлю с водой на огонь, крепко солим, добавляем специи и зелень, в идеале зонтики от укропа, они очень ароматные!! Чеснок и лук почистить, добавить в «бульон», пусть прокипит пару минут.

2. Раков помыть, тех, что не шевелятся, выбрасываем, варим только живых, как ужасно это не звучит.

3. Варим раков минут 20-30 после повторного закипания.

4. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Ну и денёк сегодня был, мотались по Москве из конца в конец... вернулись лишь под вечер, голодные, уставшие, но счастливые.
Ездили по делам (в том числе посетили посудную лавку, белые тарелочки на фото - обновка!) и плюс получать посылку из Таганрога от Ирочки nira60, а в ней оказались живые раки (и не только)!!!! Я очень люблю варёных раков, но вот самолично готовила впервые. Получилась целая кастрюля. Знаю, что некоторые варят раков в пиве, но муж отказался делиться со мной своим напитком Завершился утомительный, но плодотворный день ужином в семейном кругу с варёными раками и бокалом белого вина... мужу пиво.
Ирочка, спасибо огромное, всё доставлено в лучшем виде, продолжу дразнить кулинаров в следующих рецептах Ты невероятно добрый, отзывчивый и щедрый человек, причём щедрость твоя не только во много килограммовых посылках выражается, но и в душевных качествах!