Закуска "Сельдь на картошке"

Ингредиенты:

картофель (большие клубни) - 3 шт

свекла (маленькая) - 2 шт

пресервы из сельди - 1 банка

красная луковица - 2 шт

майонез

уксус - 1 ст.л.

сахар - щепотка

Как готовить:

Свеклу и картофель вымыть, положить в чашу мультиварки, залить горячей водой и включить программу "Congee". Установить клапан в рабочее положение. После звукового сигнала сбросить давление и снять крышку. Овощи достать и остудить.

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами, положить в глубокую тарелку, добавить 1 ст. л. воды, уксус и щепотку сахара. Отставить мариноваться на 20–30 минут.

Свеклу очистить, нарезать произвольными кусками и измельчить в блендере в пюре. Добавить майонез по вкусу и перемешать.

Картофель очистить и нарезать кружками толщиной около 1 см.

На кружки картофеля выложить по 1 ч.л. свекольного пюре, затем пару ломтиков сельди и украсить сверху маринованным луком.