Шашлычки из морских гребешков с помидорами черри

Ингредиенты:

Гребешки морские замороженные – 500г

Помидоры черри – 250г

Мед жидкий цветочный – 2ст.л.

Соус соевый – 2ст.л.

Кетчуп Heinz – 2ст.л.

Ликер апельсиновый Сointreau (или вишневый) – 2 ст.л.

А также:

Деревянные шпажки и

Несколько капель лимонного сока

Как готовить:

Замороженные гребешки заранее разморозить на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске.

Для маринада смешать жидкий мед, соевый соус, кетчуп и апельсиновый ликер. Положить в маринад полностью размороженные гребешки, перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на три часа.

Деревянные шпажки положить в холодную воду, в которую добавлено несколько капель лимонного сока минимум на 30-40 минут.

Промариновавшиеся гребешки нанизать на шпажки, чередуя с помидорами черри и готовить на гриле 5 минут, или запечь в духовке под грилем 5 минут, или просто запечь в разогретой до 185 градусов духовке 7 минут, часто переворачивая и смазывая маринадом при помощи кулинарной кисточки.

Невероятно легкое и вкусное блюдо.