Закуска из запеченной форели с яйцом

Ингредиенты:

300г запеченной форели (или другой красной рыбы)

2 вареных яйца

1 небольшая луковица

1 ч. ложка топленого сливочного масла

2 ст. ложки сметаны (можно майонез)

соль, черный молотый перец по вкусу

зеленый лук и помидор для подачи

Как готовить:

1. Рыбу отделить от костей и размять вилкой

2. Яйца нарезать кубиком.

3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на топленом масле.

4. Добавить к рыбе лук, яйца, сметану, перемешать. Посолить. поперчить по вкусу.

5. Подавать по желанию. Я подавала на ломтиках помидора, посыпав нарезанным зеленым луком.