Роллы классические с лососем "Маки вкусняки"

Ингредиенты:

Рис круглозерный - 1 ст

Лосось - 150 гр

Огурец - 1 шт. (не длинный)

Суши Нори BLUE DRAGON - 4-5 листов

Уксус для суши (рисовый уксус) - 4 ст ложки

Как готовить:

1) Приготовить рис:

Промыть рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной

Залить стакан риса двумя стаканами воды, поставить на огонь, закрыть крышкой.

После того как вода закипит снять крышку и поставить на самый медленный огонь на 12-14 мин. Вода должна впитаться не полностью.

После снять с огня, закрыть крышкой и оставить ещё на 12-14 мин.

Далее добавить в рис 4 ст ложки уксуса для суши. Тщательно перемешать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы перемешать уксус и дать рису немного остыть.

2) Нарезать соломкой лосось и огурец

3) Лист нори разрезать пополам вдоль узкой стороны и положить на бамбуковый коврик (можно также подложить на коврик пищевую пленку для удобства)

4) Выложить рис на половинку листа вдоль длинной стороны, оставляя небольшую полоску нори (1-1,5 см) незаполненной рисом.

5) Выложить ломтики лосося и огурца.

6) Немного прижимая закручиваете с помощью бамбукового коврика листик с начинкой. Кусочком листа без начинки можно будет удобно закрепить "колбаску", чтобы ничего не развалилось.

7) Разрезать "колбаску" и подавать в японской традиции с маринованным имбирем и васаби.

Есть много разной рыбы, которую можно использовать в суши, но для меня нет ничего вкуснее классического лосося. Самое Важное в суши это качество рыбы и риса, поэтому не скупитесь на ингредиенты!

Простой рецепт суши, который всем придётся по вкусу.