Блинные роллы с авокадо и форелью

Ингредиенты:

Блины на минералке с припёком(зелень)

мин вода газированная-100 мл

яйцо-1 шт.

сахар-2 ст л

соль-щепотка

масло подсолнечное-1 ст л

разрыхлитель-1 коф. л.

мука-3 ст л с горкой

зелень:петрушка и укроп -по 2 веточки

Для начинки:

авокадо спелый-1 шт.

форель-~100г

майонез "Слобода"-для обмазки блинов

Как готовить:

Сделать тесто.Смешать все ингредиенты до однородной массы венчиком,добавить порубленную зелень.Выпекала на керамике,без подмазки,на среднем огне с обеих сторон.

Авокадо разрезать вдоль,вытащить косточку,почистить и нарезать тонкими полосками~1 см.Рыбу тоже нарезать тонкими,длинными полосками~1 см.Обмазать блин поджаренный полностью майонезом,слой майонеза-по вашему вкусу.На край обмазанного блина выложить авокадо и рыбу.Закрутить рулетиком .Рулетики порезать овальчиками примерно по 2,5-3 см толщиной.Выложить на блюдо и подать на стол.

Это тот же салат с авокадо и красной рыбкой,заправленный майонезом и украшенный блинными полосками с зеленью,только в другом исполнении.
Красиво смотрится на праздничном столе,да и отличная закуска.