Мясная закуска

Ингредиенты:

Говядина (мякоть)- 500гр

Чеснок - 4-5 зубчиков

Рубленная кинза - 2-3 пучка

Сметана - 1стакан

Морковка - 1шт.

Луковка - 1шт.

Соль, перец - по вкусу.

Как готовить:

Налить в кастрюлю небольшое количество воды (вода должна только прикрывать мясо), дать закипеть. В кипящую воду положить мясо, морковку и луковку.Посолить, поперчить по вкусу. Готовое мясо оставить охлаждаться в бульоне. Охлажденное мясо нарезать соломкой. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Посыпать мясо измельченным чесноком и рубленной кинзой, посолить, поперчить по вкусу. Все залить сметаной.

P.S. Говядину, с тем же успехом, можно заменить куриными грудками.