Торт из языка

Ингредиенты:

400г вареного языка,

2 свежих огурца,

1сладкая паприка,

50г желатина,

800г бульона,в котором варился язык,

вареное яйцо.

Как готовить:

Язык моем,обсушиваем салфетками,солим,перчим и убираем в холодильник минимум на сутки.Затем отвариваем его до готовности.Бульон,в котором варился язык остужаем до 30С.Желатин приготавливаем как описано на пачке и смешиваем с процеженным бульоном,оставшимся после варки языка.В выбранную Вами форму(я беру глубокую салатницу) налить немного бульона с желатином-дать застыть.Затем выкладываем рисунок из яиц,паприки петрушки и всего,что Вам придет на ум-это будет верхушка Вашего торта,так фантазируйте!Все это произведение искусств заливаем слегка бульоном с желатином-даем схватиться.Теперь выкладываем веером тоненько порезанный язык а сверху-паприку,заливаем бульоном и даем слегка застыть.И тд.и тп. до самого верха вашей формы.На самый конец поверх языка кладем свежий огурчик,резанный тоненькими ломтиками и опять заливаем бульоном с желатином.Ставим в холодильник для окончательного застывания.Перед подачей на стол,салатницу,в которой находится наше блюдо,обмакнуть в горячей воде и перевернуть на блюдо,украшенное салатными листьями и др. овощами.Подать всякие-разные приправки и все,что сочетается с отварным языком.Приятного аппетита.

Такой торт я делаю на каждый Новый Год еще с Советских времен.Попробуйте-это очень вкусно!